L'huile d'olive de Balagne s'expose à Montegrossu

(Photos Jean-Paul Lottier)
(Photos Jean-Paul Lottier)

 

Le pittoresque village de Montegrossu en Balagne accueille depuis vendredi la XXIIIe édition di A fiera di l'alivu, organisée par le Foyer rural de Montegrossu, cher au président Jean-Marc Rocchi. Au total, ce sont plus d'une soixantaine d'exposants qui ont dressé leurs traiteaux autour de la place centrale du village.

Les oléiculteurs étaient bien évidemment présents à ce rendez-vous.
Parmi eux, la coopérative oléicole de Balagne et et son moulin portatif avec aux commandes René Colombani pour une démonstration de presse;  A Sabina di Balagna bien connue pour son huile d'olive élaborée à base de la Sabine qui est une des variétés d'olives corses;  l'huile de Cassano, l'oliu di isgio....
A Fiera di l'alivu c'est aussi des démonstration de taille de l'olivier des réunions et débats sur le thème de l'huile d'olive.
D'autres artisans sont également accueillis sur le champ de foire. On y trouve, en effet, de la charcuterie de nos montagnes, des beignets au brocciu, des artistes-peintres, sculpteurs sur bois, bijoux fantaisie...
Thomas d'Arcangelo, chef cuisinier du chateau-relais La Signorioa et son adjoint Alexis ont concocté sur place des recettes à base d'huile d'olive et de produits locaux.
Stéphane Deguilhen a fait apprécier tout son talent de sculpteur sur bois.
Mireille Calamaro-Alfonsi et ses contes ont enthousiasmé les plus petits qui ont également apprécié les promenades à dos d'âne.
Le premier jour, la foire s'est ouverte par la traditionnelle messe célébrée en l'église de Cassanu et c'est le groupe I Surghenti qui a animé la soirée.
Cette XXIIIe édition devait s'achjever dimanche soir par la remise des prix du 3e concours régional d'huile d'olive AOC, en partenariat avec le syndicat interprofessionnel des oléiculteurs de Corse et le syndicat AOC d'huile d'olive corse.
Omniprésent sur le champ de foire durant ces deux journées, Joseph Emmanuelli, maire de Montegrossu s'est réjouit du succès de cette édition 2011

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